Aperitivo curioso y rico
Publicado: 14 Abr 2005 15:40
Ayer estube en un curso de cocina, y nos dieron varias recetas de aperitivos ? entrantes.
Aqui os pongo el primero que lo pude degustar y me gusted mucho
Volovanes de hojaldre rellenos de Manzana y camarones
Ingredientes:
Volovanes (unos 12 creo que serviran)
1 y 1/2 Manzana Gran smit de las verdes, ? tambiéntipo golden
250 grs. De camarones pelados y cocidos, ? gambas troceadas ya peladas y cocidas
Mayonesa
Curry
Aceite
Mantequilla
Pelar y trocear la manzana en cuadraditos, y saltear en una sartén con mantequilla hasta que coja color doradito, y se añaden los camarones y dan un por de vueltas y sacar del fuego.
Cogemos unas 3 cucharadas de mayonesa y se le echa el curry (ojo es fuerte) añadir poco a poco y probar el sabor tiene que tener un toque de curry, y se puede aligerar con un chorro de nata, batirlo bien.
Se monta el pincho se mete una cucharada de la manzana con los camarones y se le echa un chorrito de la mayonesa al curry.
Ya me contaréis si alguien se anima
Aqui os pongo el primero que lo pude degustar y me gusted mucho
Volovanes de hojaldre rellenos de Manzana y camarones
Ingredientes:
Volovanes (unos 12 creo que serviran)
1 y 1/2 Manzana Gran smit de las verdes, ? tambiéntipo golden
250 grs. De camarones pelados y cocidos, ? gambas troceadas ya peladas y cocidas
Mayonesa
Curry
Aceite
Mantequilla
Pelar y trocear la manzana en cuadraditos, y saltear en una sartén con mantequilla hasta que coja color doradito, y se añaden los camarones y dan un por de vueltas y sacar del fuego.
Cogemos unas 3 cucharadas de mayonesa y se le echa el curry (ojo es fuerte) añadir poco a poco y probar el sabor tiene que tener un toque de curry, y se puede aligerar con un chorro de nata, batirlo bien.
Se monta el pincho se mete una cucharada de la manzana con los camarones y se le echa un chorrito de la mayonesa al curry.
Ya me contaréis si alguien se anima
