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espero que os guste.
1ª se cortan las berejenas y se ponen en agua con sal

2ªse pasan por harina,se rectifican de sal

3ª se frien

4?una fez frita se reservan

5?se pica cebolla,5 0 6 ajos enteros 2 hojas de laurel

6¿en el mismo aceite de freir las berejenas lo freimos todo

7?le añadimos pimienton dulce,medio vaso de vinagre y medio de vino y dejamos hervir


8?se lo añadimos encima de las berejenas y ya esta,esto esta mejor de un dia para otro



uuuufffff!!!!!que pesa no?

MAGNIFICO REPORTAJE , Y c**o ME ENCANTAN LOS ESCABECHES , PUES ME LA APUNTO .GRACIAS.

eyyy q buena !!!!!

con loq me gusta la berenjena
a ver si pruebo este finde

Graciassssss

que buen reportajeeee

Me encaaaaantann tus BERENJUENAS, que tienen que estar REQUETEG?ENAS.

Que ricas las berenjenas! y el reportaje..... buenísimo!!!!

Marijose que cosa tan rica , con lo que nos gustan las berengenas, a mi marido se le hace la boca agua de verlas tam bien fotografiadas además.



Paloma

jo chica vaya reportaje
a si da gusto aprender a cocinar

ADEMAS DE ESTAR BUENAS SON FACILES DE HACER Y c**o EL ESCABECHE DURA UNOS DIAS ES SOCORRIDO

Que rico,me encantan las berejenas.

Gracias cielo.