MundoRecetas.com

Ingredientes:
Unas lonchas de jamon serrano
Pate mejor si es de cerdo iberico
Bechamel
Sal
Huevo batido
Pan rallado

Elaboracion:Cortaremos las finas lonchas de jamon en tres partes mas o menos iguales a lo largo si es muy grande la loncha
pues partiremos en cuatro,con una espatula huntamos sobre ella una fina capa de pate,y enrollamos que quede apretado
la junta del cierre siempre debera de terminar en la parte baja de la elaboracion.

Y asi quedaran enrollados

pasaremos cada rollito por bechamel que este sueltecita y pan rallado
Una vez hecho batiremos huevos a los cuales añadimos una poca de sal
y un chorrito de aceite de oliva para que el empanado quede mas crujiente

freir en abundante aceite caliente y una vez dorados colocar sobre papel de cocina
para que suelten el exceso de aceite que tuviesen.

Si os fijais bien en esta ultima foto vereis que el empanado del rollito es tan
crujiente que no se queda pegado al jamon se forma una boveda que no hay quien la baje
y esto es debido a ponerle el chorrito de aceite en el huevo batido.

Me ha gustado mucho esta receta
felicidades

rico rico y el truqui del aceite en el empanado no lo conocia gracias.

marcarmul escribió:
Me ha gustado mucho esta receta
felicidades

tamyff escribió:rico rico y el truqui del aceite en el empanado no lo conocia gracias.

casi se me escapa este post,menudo truco lo del aceite,lo probare luego segurisimo.

yalime escribió:casi se me escapa este post,menudo truco lo del aceite,lo probare luego segurisimo.

Cuantas cosillas hoy

gloria31 escribió:Cuantas cosillas hoy