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Ingredientes

- 200 gr. de chocolate blanco
- 3 láminas de gelatina
- 600 ml. de nata para montar
- 1/2 vaso de brandy (un poquito menos)
- 2 huevos
- Caramelo líquido (para el molde)

Elaboración

Se baten los dos huevos al baño maría hasta obtener una crema. Se aparta del fuego y se deja enfriar. Reservamos.
Por otro lado, ponemos el chocolate blanco al baño maría junto con el brandy hasta conseguir que se derrita. A continuación, le agregamos las tres láminas de gelatina, previamente hidratada (no escurrirlas para quitarle el agua) y movemos hasta que se derrita. Apartamos del fuego y le agregamos la crema que habíamos obtenido con los huevos.
Por otro lado, montamos la nata y se la agregamos a la mezcla anterior.
Caramelizamos un molde y le echamos el preparado. Ya sólo nos queda meterlo en el frigor?fico hasta que coja consistencia.

que bueno!!!!!!!!!!y que bien me viene la receta! el otro dia compre choco blanco para hacer algo, y ya se el que!!!!!!!!!!!, pero una pregunta, no es muy empalagoso???o son cosas mi así?

qué pedazo de mousse!!!!!!!

dia82 escribió:que bueno!!!!!!!!!!y que bien me viene la receta! el otro dia compre choco blanco para hacer algo, y ya se el que!!!!!!!!!!!, pero una pregunta, no es muy empalagoso???o son cosas mi así?

??? Qué va... !!! Es un postre muy suavito y tiene un sabor riquísimo. Me ha sorprendido mucho, no solo a mi, sino a todos los que lo han probado.

rovellonpuntocom escribió:qué pedazo de mousse!!!!!!!

Muchísimas gracias rovellonpuntocom. Estaba riquísimo. Vamos, no ha quedado n?....

bueno, pues ya esta apuntada, y mañana lo hago! pero la mitad de ingredientes, porque para dos.... ya pondre la foto. gracias por la recetuca!!!!!!!!!!

reconozco que el sabor del chocolate blanco es de las cosas que más hecho de menos c**o vegetariana. Pero me han pasado una receta completamente vegetal que dicen qeu está de muerte...
cuando me anime a hacerla voy a ser imparables con platos c**o esta delicia que nos enseñas, samo!

una preguntita eso que dices de batir los dos huevos al baño maria significa que se calientan enun cazo y se van moviendo no??

gaditana26 escribió:una preguntita eso que dices de batir los dos huevos al baño maria significa que se calientan enun cazo y se van moviendo no??

Exactamente gaditana. Se ponen en un cazo al baño maría y se va moviendo hasta que se obtenga una cremita.

magari escribió:reconozco que el sabor del chocolate blanco es de las cosas que más hecho de menos c**o vegetariana. Pero me han pasado una receta completamente vegetal que dicen qeu está de muerte...
cuando me anime a hacerla voy a ser imparables con platos c**o esta delicia que nos enseñas, samo!

Gracias magari. Una pregunta, ¿no puedes comer chocolate? Sabes, es que conozco a algunos vegetarianos y en serio, me tienen liada. Cada uno come una cosa distinta...