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Pues eso que el domingo hice una pierna de cordero al horno y me sobr? ?que me aconsejais que haga, un guiso....?

Pues depende de la cantidad que te haya sobrado y de cómo sean las tajadas yo haréa un plato u otro. Te doy ideas a ver si alguna te gusta:
- Unas alb?ndigas (pasas la carne por el accesorio de picar de la batidora, la mezclas con huevo batido, pan remojado en leche... y haces alb?ndigas c**o acostumbras, con una salsa suave porque ya tiene mucho sabor el cordero)
- Un kebab o pita (rellena de la carne de cordero asada con alguna verdura que te guste (pimiento, cebolla, lechuga, champis...) y una salsa de yogur)
- Unos canelones (c**o los haréas con cualquier otra carne)
- Una empanada (haces el relleno con la carne de cordero mezclada con cebolla y pimiento frito, champiñones...)
- Una mousaka (alternas capas de berenjena con capas de la carne mezclada con tomate frito, cubres con bechamel y al horno)

pues un kebab por ejemplo, no estaria mal.
un cous cous tradicional que va con verduras y carne de cordero
nu se... yo es que normalmente, c**o con la receta de mi madre sale delicioso, pues lo meto en una cacerola de barro y lo caliento de nuevo

Pues yo cuando me sobra cordero asado, en la olla a pression, pongo unas cebollitas cortaditas, un ajo, un tomate y cuando esta sobrito le hecho unas patatas cortadas pequeno, sal, pimienta, cuezo todo y cuando esta casi a punto le pongo el corderito con un ramito de tomillo y lo hago cocer unos minutos.... queda un guiso enseguida hecho y muy bueno.

espero haberte ayudado un poco.