agar agar
Publicado: 06 Jun 2008 22:00
alguien utiliza el agar agar c**o sustituto de la gelatina neutra, ?donde se puede comprar ?y ¿c**o se utiliza el que venden en polvo?. Conoceis algun sito en Madrid donde se pueda comprar.
Yo nunca uso gelatina, siempre agar-agar
La encuentro con mucha facilidad en herbolarios o tiendas de dietútica. La venden en polvo (para diluir y hacer gelatinas) y en tiras (para hidratar y poner en ensaladas, c**o la ensalada china).
En el bote te vendrán las proporciones que necesitas, y modos de hacerlo.