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Os hago una pregunta general...

Por cuestiones de salud (cardíacos y de colesterol), en mi familia intentamos comer la menor cantidad posible de grasas. Así que descarto, de entrada, muchos bizcochos apetecibles que llevan mantequilla c**o ingrediente.
?Sabéis si es posible sustituir la mantequilla por aceite en ese tipo de recet así? ¿Qué cantidad de aceite se pondría: los mismos gramos que se indique para la mantequilla??

En la mayoría de los bizcochos puedes cambiar la mantequilla por aceite sin problemas. Y si, las proporciones son mas o menos iguales. Aunque cuando yo hago algún bizcocho con aceite, suelo ponerle algo menos, sobre todo si son para rellenar, que el relleno ya le aporta jugosidad.

mi madre ha hecho, de toda la vida, el bizcocho con aceite.
Y puedo asegurarte que es el mejor que he probado (de limón, de chocolate, de canela, de c**o...)

Yo tambiénsuelo usar aceite, si te fijas, el bizcocho cl?sico del yogur lleva aceite y no mantequilla y sale muy bueno

Yo tambiénsuelo utilizar el aceite (de girasol) en lugar que las mantequillas, en casa nos gustan más.

yo suelo poner 1/3 de mantequilla y el resto de aceite

Yo siempre los hago con aceite y de girasol, asi les da el toque jugoso pero no le da sabor.

La proporci?n no te se decir.