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Bueno vuelvo a la carga después de un parén de casi un mes de no poner fotos pues en este más he estado haciendo muuuchas cosas ,investigando "otras" recetas ,he leido mucho y sobre todo he pintado muchísimo ....(luego os pongo c**o llevo las cuadros que expondré en pocos dias en una exposición)

bueno ya os ir? poniendo el resto ....

pero nada mejor que unas buenas bolas de helado de varios sabores ....

la receta la mar de sencilla y nada de llevar productos difíciles de encontar ah y hechos sin heladera .....


la recetita ..:


crema base :

130 gms de azúcar

5 yemas

240 ml de nata

200 ml de leche

para los diferentes sabores :

aroma de vainilla

fresas picaditas

chocolate negro muy picadito


Poner la leche en un cazo al fuego ,dejar que cueza lentamente.

Batir las yemas y el azúcar hasta que se vea que han ligado .

Ir incorporando las yemas /azúcar muy lentamente a la leche ,bajar la temperatura del fuego y remover continuamente hasta que la crema espese ligeramente .

Retirar del fuego y dejar que enfríe

Batir la nata hasta que doble el volumen

Añadir la crema a la nata con cuidado de no bajar la nata ,los movimientos suaves y envolventes .

En este punto yo repartú la mezcla en tres recipientes diferentes y a cada uno le añadí uno de los diferentes gustos .

(También se puede congelar y al día siguiente mantecar en la thermomix y a continuación añadirle los diferentes gustos ).

Poner en heladora o simplemente en el congelador díndole vueltas cada 1/2 hora .....








(los pongo pues c**o s?n de tema culinario ...... )
y estos s?n los cuadros que tengo para la exposición ....
son copias de unos que tengo yo en mi casa del pueblo del año 1883
pintados por Falchetti
este terminado:



y este a pleno trabajo :

curiosos tus cuadros, marianquiros
?estudias en algún sitio?

Mag escribió: Bueno Marian, que helados más espectaculares y sobre todo, sencillos. Me encantan

Te deseo mucha suerte con tu exposición

??gracias guapa .....

magari escribió:curiosos tus cuadros, marianquiros
?estudias en algún sitio?

si ,voy a clase de pintura aléleo ....

que pinta mas buena tiene los helados y los cuadros son preciosos, se nota que te gusta pintar, seguro que a mi me saldrian fatal. tengo alguna duda sobre el hedado,? la nata la mont así y ¿c**o haces eso mantecar en la thermomix ? ?cuanta cantidad de sabor le pones si es liquido? se que son muchas preguntas pero esque me interesa mucho pues mi marido no para de decir que quiere algun helado pero todos los que encuentro tienen algun producto que me es dificil de encontrar........muchas gracias

Los helados se ven deliciosos, pero visto el tiempo que hace por aqui, aun no apetecen.... ya ire a tu blog, cuando el tiempo se ponga al verano y los helados nos sean agradables....

Los cuadros me gustan mucho y se nota que dominas muy bien el oleo, ya me gustaria a mi pintar asi, lo hice hace algun tiempo, pero no tan bien c**o tu, ni mucho menos, pero es muy agradable pintar al oleo y si se sabe, c**o tu, aun mas....

La jarra de cristal y estano, esta muy bien lograda..... chapeau !!!

pues nada guarda la receta que el tiempo antes o después llegará ....


aqui hace hoy el dia mas frio y con mucho viento ..pero ayer arreaba el sol con un gusto ....