MundoRecetas.com

Suelo leer vuestras recetas a menudo y me he decidido a registrarme.
Soy novata en la cocina, pero intentare contribuir de vez en cuando con mis recetas...

Mi 1era Receta es Belga,ya que vivo en Belgica...jeje
Gaufres Li?geoises/ Gofres de Lieja
Hay muchas maneras de hacerlas, y ahi va una de ellas, era la 1era vez que las hacia, use mi "gofrera" este finde...
No me salieron tan mal...

Ingredientes ( me salieron 8 con estas medidas)
375 gr de harina
135 gr de leche templada
35 gr de levadura fresca
2 huevos enteros + 1 yema
1 pizca de sal
1 sobre de azucar de vainilla
200 gr de manteca
250 gr de azucar " perl?" - en frances, sucre perl?... son cachos de azucar, no se si venden los paquetes en España...
Aqui os pongo la foto:


Hacer la masa con todos los ingredientes excluyendo la manteca y el azucar "perl?".
Dejar reposar 30minutos.
Luego se incorpora la manteca (ablandecida) a la masa y echar el azucar "perl?".
Se divide la masa en bolas ( mas o menos 8 en mi caso) y se deja reposar otros 15 minutos.
Despues de estos 15 minutos, se puede empezar a poner la masa en la gofrera. No olvideis poneir aceite en las placa de la gofrera.
Cuando esten doraditas se sacan.
Espero que os guste.
[/img]

Pues bienvenida al foro y encuentro que ya empiezas muy bien, las gaufres estan muy bien y ademas si le has puesto un poquito de nata y chocolate por encima...

Esperamos mas recetas y aqui estaras c**o en tu cocina, ya veras ....

Muchas gracias Adamami

Bienvenida a tu nueva casa, espero que este agustito aquí... por lo menos el trato es de lo mejor. Yo me siento c**o en casa... est@s chic@s son geniales y siempre dispuestos a ayudarte.

Gracias Lunita77

Bienvenida en el foro !
Veras c**o engancha !
y te sentiras muy bien !...

Me encanta tu receta ! Que sean de Li?ge o de Brusellas me gustan mucho las gofres...

Adonde vives en Belgica ? Yo vivo cerca de Lille y a 13 km de Tournai.

Bienvenida, ya veras el buen aire que se respira en este foro

Bienvenida al foro. Esto es genial, y ademas aprendes un monton de cosas, aqui hay verdaderas maestra de los fogones

Muchas gracias a tod@s
Estoy entre este foro y el de karlosnet... supongo que much@s de vosotr@s estais en los 2...
Me encanta leeros y aprender.

En respuesta a Madi2610 : naci en Bruselas de padres españoles, y sigo viviendo en Bruselas

Hola Maria!! Bienvenida!!

Yo tambiénvivo en B?lgica. Estoy del lado de Flandes...

Pero no soy belga de origen sino venezolana casada con belga, aunque ahora he tomado la nacionalidad de mi esposo...es decir soy belga también Mi patria de acogida!!

Espero leer mas receticas belgas tuyas y me alegra que estés en el foro asi ya somos dos de B?lgica.