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Este finde. He estado cogiendo erizos de mar y no se c**o puedo cocinarlos.

Si alguien tiene alguna receta os lo agredeceria enormemente.

Yo siempre he comido las yemas de erizo en conserva c**o aderezo de un carpaccio de langosta pero nunca he cocinado los erizos c**o plato principal.
MUCHAS GRACIAS!!!

edu_25 escribió:
Este finde. He estado cogiendo erizos de mar y no se c**o puedo cocinarlos.

Si alguien tiene alguna receta os lo agredeceria enormemente.

Yo siempre he comido las yemas de erizo en conserva c**o aderezo de un carpaccio de langosta pero nunca he cocinado los erizos c**o plato principal.
MUCHAS GRACIAS!!!

Pues colocalas tal las saques en una tostadita con una pizquilla de mantequilla y arreando, no les hagas nada mas , tienen un sabor intenso a mar ya lo veras

No te compliques...si no hay cosa mas rica que el erizo de mar ( en mi tierra "oricio")al natural!!!!
Cocidos, tal cual, se abren por la mitad...y a atacar con una cucharita!!!
Por cierto...estamos en epoca? Mira que si te pasa c**o a mi, que una vez me lie a coger oricios ( cogi una bolsa entera), y cuando los coci y los abri para comer...? no tenian nada dentro!!! , se lo conte a mi padre ( que entiende mas de criaturas marinas que yo ) y se rio de mi, me dijo que no era epoca, que aun no se podian coger

Bueno, cuando te hayas pegado el banquete, ya nos cuentas..

Muchisimas gracias me los comeré de lasdos formas y ya os contaré.
Yo creo que si soyelena, que ahora empieza la época por eso fuy a cogerlos de todas formas voy un momento a la nevera a ver. y abro uno.................................Pues va a ser que si. si que tienes tema.
!!!!MUCHISISIMAS GRACIAS!!!!

UUUUUUUUUUUYYYYYYYYY!!!!! pero asi al natural sabe muy fuerte no??

Eduuuuuuuuu!!! no tiene que ver nada con los erizos.... es que me he dado cuenta que en tu ubicaci?n pones... Benidorm! yo suelo ir muchoooooooo, a ver si podemos hacer una minikedada algun día...

IlianaBenitez escribió:Eduuuuuuuuu!!! no tiene que ver nada con los erizos.... es que me he dado cuenta que en tu ubicaci?n pones... Benidorm! yo suelo ir muchoooooooo, a ver si podemos hacer una minikedada algun día...

Claro que si, cuando quieras.
Yo soy de la Rioja pero llevo viviendo en Benidorm 4 años.
Soy cocinero en el rste. que sale en mi WWW

Yo nunca lo he probado pero en Cantabria los comen mucho en paté y dicen que está bien rico

soyelena escribió:No te compliques...si no hay cosa mas rica que el erizo de mar ( en mi tierra "oricio")al natural!!!!
Cocidos, tal cual, se abren por la mitad...y a atacar con una cucharita!!!

c**o se nota de donde somos , que iba a poner exactamente los mismo que tú de c**o comer los "oricios"

comoju escribió:

soyelena escribió:No te compliques...si no hay cosa mas rica que el erizo de mar ( en mi tierra "oricio")al natural!!!!
Cocidos, tal cual, se abren por la mitad...y a atacar con una cucharita!!!

c**o se nota de donde somos , que iba a poner exactamente los mismo que tú de c**o comer los "oricios"

A que si!!!??? Lastima que por aqui por Alicante casi no se encuentran apenas para comprar... Voy a decir a mis padres que me manden unos cuantos por "seur"..

edu_25 escribió:
Este finde. He estado cogiendo erizos de mar y no se c**o puedo cocinarlos.

Si alguien tiene alguna receta os lo agredeceria enormemente.

Yo siempre he comido las yemas de erizo en conserva c**o aderezo de un carpaccio de langosta pero nunca he cocinado los erizos c**o plato principal.
MUCHAS GRACIAS!!!

Otra manera es sacar lo de dentro de los "oricios" y haces un revuelto espero que los del mediterraneo sean tan ricos c**o los del cantabrico buen provecho