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manteca de cacao en polvo que venden en clubcocina???se echa al chocolate....al relleno de los bombones???


gracias.

ni idea lo siento

Yo la uso para las coberturas de chocolate, para tartas y bombones, sobre todo le dí brillo, pero en polvo la puedes usar tambien para cocinar (yo es que lo compro en trozos) por ejemplo espolvoreas un poco sobre la carne o verduras blaqueadas en la sartén y puedes freirlas o rehogarlas sin que haya salpicaduras . No tiene colesterol, ni calorias

Así lo compro yo:

pero tendría que diluirla en algún líquido antes?????

No, directamente, la manteca de cacao se vuelve fluida a los 36 grados