ayudita con trufas:

[sbeitla]

Vereis chicas he aprendido ha hacer trufas , estan de muerte y son faciles , solo un peq. problema hacer las bolitas ,


alguna de vosotras tiene algun truquito , o hay algun aparatejo para que sea mas rapido
por que yo me muero haciendo bolitas


Haber si alguien hecha un cablecito

[quebueno]

hola..
uff yo no se que decirte... no conozco ninguno..
cuando las hago... es a mano..

[dia82]

yo no te puedo ayudar! pero puedes poner la receta???¿por qué yo la he intentado hacer unas cuantas veces y nunca me salen....

[alcoiama]

Para formar las bolitas la masa tiene que estar más bien dura. Lo mejor es meterla en el congelador un ratito ( no tiene que congelarse). y las bolitas se forman muy fácil: con una cuchara coges la masa, le das la forma y las rebozas: en cacao en polvo, fideos de choclate o azúcar glas, y ya las vas poniendo en los moldecitos individuales.

Una vez formadas a la nevera, y si te han salido muchas, las puedes congelar para otra ocasión.

[sbeitla]

mira yo no se c**o ponertelas ; pero yo mire el gogle y puse trufas al conac ; aunque yo las hice igual pero con coitreau ; y de fabula y facilisimas

[sbeitla]

Gracias a todas ; yo las puse en lA NEVERA UN DIA PARA OTRO , PERO NO EN EL CONGELADOR , quizas el truco seA ese

[JosefinaGonz?lez]

Para hacer las bolitas no, pero para rebozarlas las meto en un tupper junto con los fideos de chocolate y sacudo el tupper cerrado.

[magari]

para rebozarlas, parecido al truco que te da JosefinaGonzález, lo que yo uso es el mismo sistema que para hacer alb?ndigas:
en un vaso pongo un poco de las virutas de chocolate, el c**o rallado o lo que quiera, meto la trufa y doy vueltas suaves. Verás cómo la trufa gira también, cubri?ndose por igual por todos lados.
Con las alb?ndigas lo hago para dar forma perfectamente redonda, y empanarlas.

[JosefinaGonz?lez]

para rebozarlas, parecido al truco que te da JosefinaGonzález, lo que yo uso es el mismo sistema que para hacer alb?ndigas:
en un vaso pongo un poco de las virutas de chocolate, el c**o rallado o lo que quiera, meto la trufa y doy vueltas suaves. Verás cómo la trufa gira también, cubri?ndose por igual por todos lados.
Con las alb?ndigas lo hago para dar forma perfectamente redonda, y empanarlas.

Yo tambi? hagoasi las alb?digas, mira de mi paso a paso



Pero con las trufas no se puede, pues la masa es demasiado dura a o ser que la deje blanda y ponga en el vaso o taza cacao para que no se pegue a las paredes la bola, seráa cuestión de probarlo.

[magari]

?s?, ese es el sistema!
y con las trufas, es muy buen mítodo para rebozarlas de lo que quieras, sobre todo polvo de cacao y azúcar glas.