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Hola a tod@s , mañana tengo una pequeña cena en casa seremos 4 y he decidido hacer huevos duros rellenos ,pero siempre los hago igual (atun, mahonesa,un poquito de ketchup y la yema) con que los rellenais vosotr@s?? ,teneis alguna receta que salga de la mía tan clasica?? quiero sentarme con el resto y lo voy hacer todo frio alguna otra sugerencia aparte de los huevos?? gracias a tod@s

Lo siento pero yo los relleno igual que tu,estará pendiente a ver que te dicen las expertas

ok Mani a ver si salimos de lo cotidiano .un besote

pues...lo siento...yo tambiénhago los cl?sicos de atún

http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... li.html&23

Huevos rellenos con ajonesa y Bandera Nacional
(frios)


Huevos de Maruja (rellenos con salsa de tomate)
(frios o calientes)

http://recetas.mundorecetas.com/receta6 ... e-.html&10


El relleno es casi el mismo, para ambos yema, atún y aceitunas, pero cambia que los de mayonesa llevan tambien esta en el relleno y que el atún en unon es con aceite y en los otros es natural.

kali escribió: pues...lo siento...yo tambiénhago los cl?sicos de atún...

http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... li.html&23

Yo lo hago muy parecido pero no exactamente igual. Pongo la yema, atun, tomate frito, un poquito de cebolla cruda muy picadita y unas gotas de tabasco. Esto lo mezclo y lleno el huevo. Encima pongo un pegote de mayonesa y media aceituna.
No es ningun descubrimiento pero la verdad que me suelen preguntar lo que le hecho y me copian.

oooooooooopssssssssssss no sé que demonios he hecho con el mensaje

yo los hago parecidos, pero a veces para variar, en vez de atún le pongo jamón cocido o paté (en este caso cargo con pimienta un poco la mano, que le sienta muy bien) o palitos de cangrejo con salsa rosa. O salm?n ahumado, cebollita picada y mucho limón. Si le picas unas cebollitas en vinagre y lo adornas con pepinillos, mis favoritos.

Los míos son más ligeritos y de cara al verano, se agradece...

Huevos verdes



Introducci?n:
Al tamizar las yemas y los guisantes, queda una textura fin?sima. Es la gracia de la receta.

Ingredientes:
300 gr. de guisantes
6 huevos
1 cucharada sopera de mostaza
1 " " de cebolla rallada
1 ramita de menta
Sal y pimienta

Instrucciones:
- Hervir los huevos y dejarlos enfriar.

- Hervir los guisantes, salar y añadir una ramita de menta. Colarlos y pasarlos por la
batidora.

- Tamizar las yemas de los huevos en un bol. Seguidamente tamizar el puré de
guisantes, desechando las pieles. Añadir la mostaza y la cebolla rallada con rallador.
Salpimentar y mezclar bien.

- Poner el puré obtenido en el decorador y rellenar los huevos.

Fuente: Curso

Autor: mongeta