Profiteroles Jholante
Publicado: 15 Jun 2008 10:41
La receta la he copiado de Jholante ,
postlite228054-.html
muchas gracias, es c**o decias tu, facil y rapida...yo la he tuneado un poquito, y c**o siempre en mi blog, esta con mas fotos...espero que os guste...
Ingredientes:
1 taza de agua (yo 350 ml.)
1/8 margarina ( 2 cdas. colmadas) (yo 75gr.)
1 taza de harina (yo 200gr.)
4 huevos
1 pizca de sal
Elaboracion:
Precalentar el horno a 180 ?.
Calentar en una olla el agua junto con la margarina, cuando hierva, echarle de un golpe la harina previamente tamizada y la pizca de sal, mover con una uchara de palo hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes de la olla...
Apartar del fuego y echar los huevos de uno en uno, que se mezcle bien...
Poner a la bandeja del horno papel de hornear y con la manga pastelera hacer las bolitas, dejar una buena separacion porque aumenta el doble o triple de su tamaño...
Os pongo la foto de las bolitas al lado de un albaricoque para que veais el tamaño que yo he hecho, pero la proxima vez los hare mas planitos, porque me han subido mucho a lo alto y para poner el relleno cuenta mas...
Entonces los metemos al horno a 180º unos 25 minutos (segun sean de grandes las bolitas), con el calor del horno solo por abajo.
Han salido mas o menos 35 bolitas...
Madre miaaaa, q pintaaaaaaaaaaaaaaa 
