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Hoy comeremos una comidita cubana y me he acordado de las veces que Iliana , yo o alguna otra cubana ha puesto esta receta. c**o hay tantas nuevas y nuevos foreros me he decidido a hacerle fotos.

Ingredientes:
1/2 Kg de carne de falda
2 cebollas
1 pimiento
4 dientes de ajo
1 lata puré de tomate ( tomate frito)
pimienta
laurel en hoja
comino( opcional)
aceite
3 cucharadas brandy

Modo de prepararla:
yo cuezo la carne en agua con 3 dientes de ajos, media cebolla, dos hojas de laurel y sal. En la olla de presion unos 20mts( mi olla es normal,no super rápida). saco la carne y reservo 1 taza del caldo por si lo necesito para la salsa. El resto del caldo lo dejo para consom?.

Deshilachamos la carne, c**o vemos:



ponemos el aceite , la cebolla y el pimiento, a ablandar, no muy pochadas( hay quien pone más ajos pero yo los uso para el caldo):



Adicionamos el tomate, brandy, rectificamos sal y pimienta y yo le pongo una pizca de comino. Ponemos la carne y si vemos que no hay mucha salsita podemos echarle caldo del que reservamos. Tapamos y dejamos a fuego bajo unos 10 minutejos para que en el chup chup se impregne la carne con el sabor de la salsa. Servimos con arroz blanco y a disfrutar!

?am ?am, eso lo hacía mi abuela, bueno casi igual, con la carne que sobraba del cocido

saskia7 escribió:?am ?am, eso lo hacía mi abuela, bueno casi igual, con la carne que sobraba del cocido

asi la hacen los de canarias, por eso he puesto que es a la cubana

mmmmmmmmmmmm que rico rico rico!!!!
aqui en canarias comemos carne desmechada con las arepas porque hay mucha gente de origen venezolano y es riquísima!!!

las fotos te han quedado increibles,que delicia!!

asi la hacen los de canarias

Y los de Asturias

Joy24 escribió: mmmmmmmmmmmm que rico rico rico!!!!
aqui en canarias comemos carne desmechada con las arepas porque hay mucha gente de origen venezolano y es riquísima!!!

las fotos te han quedado increibles,que delicia!!

cuando ya nos cansamos de comerla con arroz esta forma sirve para rellenar empanadas, empanadillas o incluso comerla con pan

:babas::babas::babas::babas:

q bueno Lisi

gracias

saskia7 escribió:

asi la hacen los de canarias

Y los de Asturias

pues entonces me viene por todos lados...ya que mi familia es asturiana

muy bueno,

con el hambre q traigo



ender