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Homenaje al huevo!

Introducci?n:
Una receta que hizo Argui?ano en su programa de tv.

Ingredientes:
Para 4 personas:


4 huevos
2-3 patatas

1 cebolla

1 pimiento verde

4 pimientos de piquillo

4 dientes de ajo

1 morcilla de arroz

agua

aceite virgen extra

sal

perejil picado

Instrucciones:
Preparación:

Corta la cebolla y el pimiento en juliana, lamina 2 dientes de ajo y rehoga todo en una sartén con un buen chorro de aceite. Pela las patatas, c?rtalas en rodajas y añade a la sartén. Deja que se frían. Sazona.

Retira el exceso de aceite a un recipiente y mantún las patatas en la sartén a fuego mínimo para que se mantengan calientes. Pica los otros dos dientes de ajo y díralos en una sartén con un chorrito de aceite.

Corta los pimientos del piquillo en tiras, añade a la sartén y deja cocinar. Quita la piel a la morcilla, añade y mezcla con un tenedor para que se deshaga bien la morcilla. Deja cocinar hasta que la morcilla está bien doradita.

Para escalfar los huevos, pon en una cazuela abundante agua y cuando está a punto de hervir, añade los huevos. Deja cocer durante 3-4 minutos a fuego mínimo. Retira los huevos a una fuente y sazona.

Sirve en la base de un molde una capa de patatas, (presiona un poco con ayuda de una cuchara), añade una capa de morcilla con los pimientos (presiona con la cuchara). Termina con otra capa de patatas, presiona y quita el molde. Coloca encima un huevo escalfado. Haz un corte en la yema y espolvorea con perejil picado.

Fuente: Lala

Autor: lalas

Tiene una pinta estupenda, te ha quedado muy bien.
Yo tb veo el programa de Argui?ano y me gustan sus recetas, pero esta no lo habia visto , asi q gracia por ponerla.

dios q hambre esto es pecado
que rico

Que buenoooooooooo
Lalas tiene una pita, es que me esta diciendo comeme y mas a estas horas, que no veas c**o se nota

Tiene muchas calorias dime que no

Gracias a tod@ de veras me alegro de que os guste ... y yango .. que mas quisiera que decirte que no tiene calorias .. pero es que esta de rico ....