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INGREDIENTES
c**o buena receta de abuela que se precie es todo " a ojillo"
Galletas secas ( de estas sosas, sosas que chupen mucho c**o una Lewinski cualquiera)
Caf? fuerte
Azucar
Chocolate fondant
Leche
Mantequilla
Un huevo
AL MOJE

Se pringa mucho, eso si.


Se hace una cafetera bien fuerte y reservamos ese cafe bien azucarado en un termo para que se conserve caliente.


Fundimos tableta y media de chocolate con un par de cucharadas soperas bien servidas de mantequilla y un chorrete de leche al baño maria, es mas controlable que el micro.

Lo batimos hasta homogeneizar bien con un chorrete de café.
Le añadimos la yema.
Le añadimos la clara a punto de nieve.


Y a montar.

Mojamos las galletas en cafe y hacemos una capa

Ahora otra de crema de chocolate


Galletas

Chocolate
Galletas
Chocolate..... hasta terminar con las galletas o con la paciencia y hacer una ultima capa de chocolate.
A la nevera, cuantos mas dias mas compacta y concentrados los sabores.
Al servir se espolvorea con c**o, pero la secci?n "cocoasco" de la familia preferimos las avellanas molidas.

Begochuna escribió:

INGREDIENTES
c**o buena receta de abuela que se precie es todo " a ojillo"
Galletas secas ( de estas sosas, sosas que chupen mucho c**o una Lewinski cualquiera)Caf? fuerte
Azucar
Chocolate fondant
Leche
Mantequilla
Un huevo
AL MOJE

Se pringa mucho, eso si.


Se hace una cafetera bien fuerte y reservamos ese cafe bien azucarado en un termo para que se conserve caliente.


Fundimos tableta y media de chocolate con un par de cucharadas soperas bien servidas de mantequilla y un chorrete de leche al baño maria, es mas controlable que el micro.

Lo batimos hasta homogeneizar bien con un chorrete de café.
Le añadimos la yema.
Le añadimos la clara a punto de nieve.


Y a montar.

Mojamos las galletas en cafe y hacemos una capa

Ahora otra de crema de chocolate


Galletas

Chocolate
Galletas
Chocolate..... hasta terminar con las galletas o con la paciencia y hacer una ultima capa de chocolate.
A la nevera, cuantos mas dias mas compacta y concentrados los sabores.
Al servir se espolvorea con c**o, pero la secci?n "cocoasco" de la familia preferimos las avellanas molidas.

Pintaza total
La ocurrencia de la Lewinski me troncho

Esa tarta es un cl?sico, me has dado una idea con el molde redondo, siempre la hago con galletas cuadradas y me gusta cómo te ha quedado.

clemenvilla escribió:Esa tarta es un cl?sico, me has dado una idea con el molde redondo, siempre la hago con galletas cuadradas y me gusta cómo te ha quedado.

Yo tambien las hacia con cuadradas, pero era muy incomodo!!! Con las redondas se hace en la mitad de tiempo, y parece que se queda con un aspecto mas bonito, aunque es verdad que las cuadraditas estan mas ricas, con estas se chupa demasiado cafe y si hay alguien que no le guste mucho ...pues queda muy fuerte.

ME alegro que te guste!

que rica!!!!!!!!!!!!!!yotambien la hago, y claro,tambien es receta de la abuela! yo uso galletas cuadradas y intercalocapade choco con capa de crema pastelera.
peeeeero...me temo que esta semanita nada de postres.....que estas 2ultimas semanas me he pasado, asi que toca verde todala semana!

que se me olvidaba lo mas importante!!!!yo en vez de mpojar las galletas en cafe lo hago en moscatel!y esta......que cada vez que colocas una me c**o otra!jajajajja

dia82 escribió:que se me olvidaba lo mas importante!!!!yo en vez de mpojar las galletas en cafe lo hago en moscatel!y esta......que cada vez que colocas una me c**o otra!jajajajja

uauuuuuuu!!! moscatel y crema pastelera!!! la muerteeeeeeeeeeeeeee!!!!!
Eso tengo que probarlo yo!!
Y se quedan blanditas si las mojas en el moscatel frio??
Ya me cuentas!!!

si que quedan blanditas, yo con caffe no lo he hecho, pero supongo que cojan la misma cantidad de liquido, ya sea cafe o moscatel, no?
pues pruebalo con moscatel y crema pastelera y choco, esta muy buena.

que pinta!! mi abuela tambiénnos hacia tarta de galletas, que recuerdos me trae

siempre me rio con lo que pones en tus recetas begochuna