mermelada de melon
Publicado: 02 Jul 2008 16:24
hola alguien sabe hacer mermelada de melon?? gracias 
pillas el melon , le quitas la piel y lo limpias bien.... picas la pulpa y la pones en una cazuela alternando capas de pulpa con capas de azucar.....
Mas o menos calcula por un kilo de pulpa , medio de azucar.....
Por ultimo añade el zumo de un limon para que aquello no empache tanto....
Cocina el tiempo necesario removiendo cada poco para que no se pegue.... cuando tenga textura de mermelada.... pues embota o haz lo que quieras con ella....
para aromatizar yo suelo usar canela, menta y algo de alcohol tipo vino de oporto....... pero hazlo a tu gusto..
ciao