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Estaba buscando una receta de tarta de queso y café y encontré esto:

TARTA DE QUESO
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata liquida
una tarrina de philadelphia
un sobre de cuajada
4cucharadas de azucar
galletas
caramelo

pones la leche (dejando un poco), la nata y el queso a calentar para que se caliente y se deshaga el queso.
en el poco de leche que has dejado echas la cuajada y el azucar y despues lo añades al fuego y remueves todo hasta que espesa y empieza a hervir, lo retiras.
en un molde pones caramelo y añades la crema que nos ha quedado, por encima pones galletas que seran la base de la tarta cuando este fria y la des la vuelta.

Creeis que si pongo una base de galleta y encima pongo la mezcla del resto de ingredientes (sin la galleta y el caramelo) pero cambiando la leche por café, quedaré bien??

O si teneis alguna de este tipo, que no haga falta horno, que cuaje con gelatina o cuajada y me la podeis pasar tambiénos lo agradezco.

Yo creo que con medio litro de café quedaré demasiado fuerte, yo pondría parte de café y parte de leche. Y al poner café la tarta necesitar? más azúcar para que no amargue.

Hay una tarta de queso al microondas que esta muy bien, lleva la base de galletas y a mi es de las que mas me gusta, la receta original lleva una capa de gelatina,pero c**o cuando la hice la primera vez me quedo fatal,la segunda vez opte por pornerle mermelada por encima.

No recuerdo de quien es pero aqui te pongo la receta.

Tarta de queso
Ingredientes:
20 galletas maria
60 gr. de mantequilla
2 huevos
200 gr. queso philadelphia
2 yogures naturales
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas maicena
40gr mermelada (para adornar)
Instrucciones:
Ablandar la mantequilla en el micro-ondas, añadir las galletas trituradas, formando una pasta.
Forrar un molde apto para el micro con papel film (para poderlo sacar mejor) cubrir todo el fondo del molde con la pasta de galletas.
En un bol poner los yogures, el queso, el azúcar, los huevos y la maicena, batirlo todo bien y echar en el molde.
Meter al micro 14 min. potencia max. (dejar reposar unos 5 min. dentro del microondas)

neo_mrl escribió:Yo creo que con medio litro de café quedaré demasiado fuerte, yo pondría parte de café y parte de leche. Y al poner café la tarta necesitar? más azúcar para que no amargue.

Y si hago capuccino (de ese de bote) con la leche?? Es que claro, tienes razón, si pongo tanto café va a necesitar mucha más azúcar.

Gracias

Dunia75 escribió:Hay una tarta de queso al microondas que esta muy bien, lleva la base de galletas y a mi es de las que mas me gusta, la receta original lleva una capa de gelatina,pero c**o cuando la hice la primera vez me quedo fatal,la segunda vez opte por pornerle mermelada por encima.

No recuerdo de quien es pero aqui te pongo la receta.

Tarta de queso
Ingredientes:
20 galletas maria
60 gr. de mantequilla
2 huevos
200 gr. queso philadelphia
2 yogures naturales
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas maicena
40gr mermelada (para adornar)
Instrucciones:
Ablandar la mantequilla en el micro-ondas, añadir las galletas trituradas, formando una pasta.
Forrar un molde apto para el micro con papel film (para poderlo sacar mejor) cubrir todo el fondo del molde con la pasta de galletas.
En un bol poner los yogures, el queso, el azúcar, los huevos y la maicena, batirlo todo bien y echar en el molde.
Meter al micro 14 min. potencia max. (dejar reposar unos 5 min. dentro del microondas)

Gracias por la receta, yo la hago igual en el micro pero por encima le pongo frutas y pincelo con mermelada. Mi idea era hacerlo con cuajada o gelatina, es que me la ha pedido mi prima para una comida que tiene el domingo y los invitados son un poco "raros" .