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Amigas/os, os pongo una receta de mi hermana, fácil y buenísima, ahi va:



1 pollo a 1/8, ? 8 muslos de pollo, a vuestro agrado.
400g de setas frescas
2 cebollas grandecitas (yo pongo la variedad figueres), es lilosa.
1 lata de 300cc de cerveza
aceite, sal, pimienta negra y un poquito de agua.


en una cazuela de barro se pone un buen chorreón de aceite de oliva, y cuando está caliente se dora el pollo, previamente salado y pimentado, cuando está bien dorado se saca de la cazuela.

se añaden las setas lavadas y se dejan hacer por 10', cuando están hechas, se sacan de la cazuela.

a continuación se añaden las cebollas cortadas a plumas finitas y se dejan hacer a fuego lento hasta que están bien confitaditas y doraditas, sin quemarse.

se vuelve a poner el pollo y las setas a la cazuela y se echa la cerveza, se mueve la cazuela un poquito y se deja hacer hasta que la cerveza haya reducido a la mitad, se añade un poquito de agua caliente y se deja hacer hasta que el pollo está tierno.


Espero sea de vuestro agrado.



Nieves

Buenisima!!!! me gusta mucho el pollo a la cerveza.... ahora probaré tu receta con setas

gracias!!!

debe estar muy rico!!
muchas gracias por esta receta!`

que interesante..me la anoto

Gracias por la receta

Muy rico ,yo lo hago igual pero sin las setas ,la próxima vez lo pruebo.

pues mura, me encantan las setas....y c**o el pollo a la cerveza está muy rico.... así debe estar mucho más!!!

Nieves: es bien rica la receta, yo preparo una parecida, le agrego el jugo de un limón pequeño, me gustan las comidas con cierta acidez.
cariños, Oscar

Anotada queda.El próximo pollo a la cerveza,con setas y con limón.Gracias.

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