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Si os gustan las lentejas guisadas, esta receta os encantar?...la saque del programa de Argui?ano, la probe y me encanto! Ademas es rapidisima, porque se hace en olla express ( a l@s que tengais poco tiempo c**o yo, os vendra de perlas..)

GUISO DE SOJA Y LENTEJAS ( Olla express)

* 300 g de soja ( remojo del dia anterior)
* 300 g de lentejas ( no hace falta remojo)
* 300 g de chorizo ( de cocer,yo use chorizo asturiano)
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 2 patatas
* 2 zanahorias
* 1 hoja de laurel
* Aceite de oliva
* Sal

- Cocer el chorizo a fuego lento unos 20-25 minutos ( se hace aparte del guiso para que suelte la grasa)
- En la olla express hacer un sofrito con 3 chucharadas de aceite, con la cebolla y el ajo bien picaditos y la hoja de laurel ,despues añadir las lentejas la soja y remover. Añadir las patatas en trozos. Cubrir con agua y salar. Cocer 8-10 minutos.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en tiritas finas ( a lo largo) con el pelador y saltearlas en aceite de oliva en una sarten aparte.
- Cortar el chorizo una vez cocido en rodajas.
- Una vez hecho el guiso de lentejas y soja, añadir al final la zanahoria que hemos salteado previamente y servir .
- El chorizo en rodajas lo podeis añadir al guiso o presentarlo en plato aparte para que cada uno se sirva lo que quiera .

Sencillo, verdad??

Ahora hay que probarlo....

Por cierto, aclaro que la soja es la verde ( legumbre):yo la compre en Mercadona, es de la marca "Diet Radisson", y viene en bolsas de 500 g


( Es la bolsa de la derecha)

La lenteja es tipo "castellana"

Gracias guapa, la probaré. Yo preparo las lentejas así, pero nunca las había mezclado con soja, así que ya tengo una variante para innovar.

gracias,otra forma de comer lentejas

Heleabel escribió:Gracias guapa, la probaré. Yo preparo las lentejas así, pero nunca las había mezclado con soja, así que ya tengo una variante para innovar.

Pues te lo recomiendo, de verdad: apenas notaras que estas comiendo soja, y ya sabes lo que la recomiendan los nutriologos y lo sana que es...ademas, cosa curiosa: haciendolas asi es la vez que mas espesitas me ha quedado las lentejas, c**o a mi me gustan ( normalmente me quedan mas aguadas...).

soyelena escribió:Si os gustan las lentejas guisadas, esta receta os encantar?...la saque del programa de Argui?ano, la probe y me encanto! Ademas es rapidisima, porque se hace en olla express ( a l@s que tengais poco tiempo c**o yo, os vendra de perlas..)

GUISO DE SOJA Y LENTEJAS ( Olla express)

* 300 g de soja ( remojo del dia anterior)
* 300 g de lentejas ( no hace falta remojo)
* 300 g de chorizo ( de cocer,yo use chorizo asturiano)
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 2 patatas
* 2 zanahorias
* 1 hoja de laurel
* Aceite de oliva
* Sal

- Cocer el chorizo a fuego lento unos 20-25 minutos ( se hace aparte del guiso para que suelte la grasa)
- En la olla express hacer un sofrito con 3 chucharadas de aceite, con la cebolla y el ajo bien picaditos y la hoja de laurel ,despues añadir las lentejas la soja y remover. Añadir las patatas en trozos. Cubrir con agua y salar. Cocer 8-10 minutos.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en tiritas finas ( a lo largo) con el pelador y saltearlas en aceite de oliva en una sarten aparte.
- Cortar el chorizo una vez cocido en rodajas.
- Una vez hecho el guiso de lentejas y soja, añadir al final la zanahoria que hemos salteado previamente y servir .
- El chorizo en rodajas lo podeis añadir al guiso o presentarlo en plato aparte para que cada uno se sirva lo que quiera .

Sencillo, verdad??

Ahora hay que probarlo....

rica, rica.... para el mi?rcoles tengo programadas unas lentejitas....las probaré.