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Hola! soy nueva y me gustaría, además de presentarme (me llamo karlota y quiero aprender un poco de vosotros) haceros una pregunta, ?cuanto tiempo aguantan en la nevera las claras de huevo una vez separadas de las yem así Es que suelo hacer unos mantecados que llevan el doble de yemas que de claras, por lo que reservo las claras sobrantes para hacer mousse o cosas similares, aunque claro, no tengo mucho tiempo para cocinar y me doy unos atracones de miedo porque tengo miedo de que se estropeen las claras, por lo que acabo cocinando todos los platos el mismo dia y claro...¿no me queda tiempo para el gimnasio!
Os agradecería mucho que alguien me contestara, porque aunque parezca una tonter?a, estoy dejando de hacer mantecados por la pereza que me da hacerlo todo junto. GRACI?AS.

Hola Karlota, en lugar de guardarlas en la nevera congelalas y asi no te tendrás que dar el atracán el mismo día, pon cuantas claras para que no se te olvide cuando las vayas a utilizar

q bien se pueden congelar ?? caray !! y yoq no sabia q hacer con ellas aburria a la familia con meregues

y quedan bien para hacer merengues despues de descongeladas ?

Gracias vicky

hola karlota. cone se nombre tan diferente, por que no te lo has puesto en el nick? pareces chico en vez de chica

espeor que te lo pases bien entre nosotros

BIENVENID@ al foro.Te encontrarás muy a gusto.Te lo aseguro.Con respecto a las claras,claro que las puedes congelar c**o ya te han indicado.

!!!!!BIENVENIDA!!!!!!

Bienvenida Carlota
Irutxu las claras congeladas se montan sin problemas, yo las uso para el bizcocho de claras y las monto sin descongelar.