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Pues preparando para hacer Tortos, me puse a buscar alguna receta de bizcocho con maiz, y al final encontré esta http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r246r

Así que me puse manos a la obra, y modificando las cantidades, esto es lo que me salió (se me quemó un poquillo por arriba ).

Tiene un sabor diferente al del resto de los bizcochos, pero está muy bueno

* 5 huevos
* 125 gr. de azúcar
* 125 gr. de harina fina de maiz
* 100 gr. de harina trigo
* 150 gr. de manteca de vaca cocida o margarina
* 12 gr. de levadura de repostería

Separar las yemas de las claras y batir éstas hasta que están a punto de nieve. Se bate bien la manteca con el azúcar. A continuación se van incorporando, sin dejar de batir, en primer lugar las yemas. Una vez que están bien integradas se ponen las claras a punto de nieve, sin dejar de revolver pero con cuidado para que no se bajen. Por último se añade la harina, mezclada y tamizada, poco a poco. Se sigue batiendo hasta que está todo bien integrado.
Se pone la pasta en un molde de corona previamente engrasado y se hornea a 200-225? durante 30 minutos aproximadamente. Para comprobar el punto de cocción se puede pinchar con una aguja. Dejar enfriar antes de desmoldar.

MUY BUENA PINTA EL BIZCOCHO,CON TU PERMISO c**o UN TROZO

He releido la receta...

?has tamizado la harina??

?eso c**o se hace? es que así si que quedaria más esponjoso porque la verdad es que la textura de la harina así c**o que no me va muchooo

TIENE BUENA PINTA. YO HE HECHO EL DE CHOCOLATE, LA RECETA LA PUSIERON EL OTRO DIA, NO ME ACUERDO QUIEN LO PUSO. ESTA MUY BUENO

cool escribió:He releido la receta...

?has tamizado la harina??

?eso c**o se hace? es que así si que quedaria más esponjoso porque la verdad es que la textura de la harina así c**o que no me va muchooo

Tamizar la harina, es pasarla por un colador, para que no tenga grumos y se mezcle mejor.
Pero c**o la hice en la thermo, la verdad es que la puse sin tamizar

A pesar de su bronceado, se ve muy esponjosito y con una pinta que dice COMEME, COMEME!!! Yo me tomaría ahora mismo un trozo con el café. Uhmmmm!

Que buena pinta,me viene de perlas para el café.

Con tu permiso c**o un poquito. Hoy he hecho la receta del bizcocho
de plátano que me has dado y tambiénha quedado bueno. Pues intercambiamos bizcochos si tu quieres.

Cova saludos....

Pues voy a buscar la otra receta con TMX y no tendré que batir
Podr? emplear la harina que compré para hacer tortitas y no he llegado a hacer.

Aun estoy enfadada y tengo taquicardias

maripepa escribió:Aun estoy enfadada y tengo taquicardias

PERDONAAAAAAAAAAAAAAA