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En los plum cake me refiero... fuí a un curso de cocina y hasta al cocinero se le fueron todas las pasas al fondo...

El dijo que habia que mezclarlas con la harina para que se repartireran pero... fueron al fondo

Pues yo es la única soluci?n que sí.
Pero si al cocinero se la fueron al fondo..........

Yo la enharino y las pongo en lo alto y mientras se bajan o no esta el bizcocho hecho

Para que los ingredientes secos (nueces, pasas...) no se vayan al fondo de la tarta
Mezclar previamente los ingredientes secos con un poquito de harina e incorporarlo en el último momento revolviendo suavemente la mezcla con cuchara de madera.
SIEMPRE LO HE OIDO ASI,SE ME ENTERO DE ALGUN TRUCO MAS TE LO HARE SABER

Yo lo hago tal y c**o Marijose te indica, y no se bajan todas al fondo, se me quedan repartidas. Eso s?, a??delas cuando ya tengas la masa en el molde, así sabr?s por dónde van a quedar.