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pez eespada, bechamel, con huevo duro y gambasa, se estiende el filete de pez espada, se lai?a con limon ajito y pergil, la bechamel, que este espesita, se pone en el medio, se enrrolla con el pez espada, se reboza en huevo y pan rayado y se frie buenisimo de verdad

se pueden hacer, con cinta de lomo fresca pero tambien se pueden hacer con filetes de pollo, o pavo, se estiran bien los filetes se ali?an con ajito peregil y limon se pone en el centro jamon serrano,se enrollan de manera que quedan alargados, se rebozan con huevo y pan rayado y se frie, se sirve normalmente con un poquito de alioli al lado buenisimos tambien

tiene que estar buenisima