ganache de chocolate blanco:

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cuskita
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ganache de chocolate blanco

Mensaje por cuskita » 17 Jul 2008 06:58

buenos dias!
quiero hacer un ganache de chocolate blanco para cubrir una tarta y lo que no se es si tengo el chocolate adecuado.
yo tengo chocolate blanco de cobertura y he visto una receta: 125 ml de nata y 300 grs. de chocolate blanco.
puedo hacerlo con el chocolate de cobertura o tengo que comprar un chocolate blanco para reposteria?
y los 125 ml. de nata es la proporci?n adecuada para hacerlo con el chocolate blanco de coertura?
gracias
me voy a trabajar que son las 7 de la mañana y esta lloviendo!
ciauuu

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