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hola. en mi pueblo hacen un rollo de pollo al gorgonzola que esta buenisimo. me parece que son pechugas rellenas de jamon y las enroscan las frien y luego las cortan en rollo. y viene metido en salsa gorgonzola. hay va mi duda porque he visto tantas maneras de hacer la salsa que no se cual elegir xq unas son con crema de lehce, otras con leche y nata entonces si algna de vosotras pudiese decirme c**o la hace os lo agradeceria un monton

Yo siempre pongo al fuego el queso con la nata hastwa que este está deshecho. No uso las natas que llevan aquí la denominación de natas para cocinar, pues llevan demasiados aditivos, utilizo la nata para battir.

Crema de leche = nata

El que alguien utilice nata + leche seguramente es para no consumir mucha grasa o porque quiere una salsa mas líquida.







(crema de leche es lo mismo que nata)