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Este ha sido uno de mis primeros pan pan pan estilo "de pueblo"... la receta la he copiado del blog tan maravilloso de Las recetas de peepa... aunque a mi no me quedo c**o a ella, a mí me subio más...

receta: http://www.panaderia-misdeseosmasdulces ... ndeal.html





besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Que buene pinta tiene ese pan!
Te ha quedado la corteza dura?

malena escribió:Que buene pinta tiene ese pan!
Te ha quedado la corteza dura?

no me quedo crujiente... estaba bueno, y lo lleve a una comida y gusto mucho mucho mucho!!!

muy buena pinta! pero yo estoy intrigada con el "candeal"

yo pense que habia una harina que era harina de candeal, pero el otro dia fui a la panederia, una nueva de pueblo, y ami me gusta el pan blanco, y me dice, "hoy no tengo pan blanco, solo tengo este de candeal, que esta blanquito"
y la pregunte que si tenia harina de candeal, y me dijo, que la harina de candeal no existia! que ese era pan candeal por la forma de hacerlo!
lo hacian con harina normal, lo amasaban y formaban el pan, y despues era candeal, porke ese pan de pasaban por unos rodillos hasta dejarle planito, le volvian a dejar subir, y ya lo horneaban. Con ese proceso de los rodillos hacia que la miga estuviese mas compacta, no con tanta burbuja ni tan grande c**o el pan normal.

y eso me dijo la panadera! y luego ya estuvimos hablando de hojaldre y masa hojaldrada y todo eso!jajajaja

que os parece lo que me conto???

ummmmmmmmmmmmmmmmmmm que pintaza este pan, oyee si tu quieres ser c**o yo........yo quiero ser c**o tu, esas manitas!!!!

besos