Carrilladas de cerdo al horno
Publicado: 26 Abr 2005 21:19
Hola a tod@s
Cada día intento hacer cosas nuevas y hoy tenía carrilladas, pensaba hacerlas con alguna salsita, pero hablando con Maripepa, me ha dado una genial idea, que las hiciera al horno y así las he hecho:
Elaboración
Cortar las carrilladas a medallones, salpimentarlas y ponerlas a macerar unas horitas con ajo fileteado, co?ac, laurel y chorreón de aceite.
Asarlas en el horno durante media hora, con patatas cortadas a ruedas.
Les iba dando la vuelta de vez en cuando, para que no se secaran y no se quemaran las patatas.
Han quedado muy buenas y supertiernas.
Cada día intento hacer cosas nuevas y hoy tenía carrilladas, pensaba hacerlas con alguna salsita, pero hablando con Maripepa, me ha dado una genial idea, que las hiciera al horno y así las he hecho:
Elaboración
Cortar las carrilladas a medallones, salpimentarlas y ponerlas a macerar unas horitas con ajo fileteado, co?ac, laurel y chorreón de aceite.
Asarlas en el horno durante media hora, con patatas cortadas a ruedas.
Les iba dando la vuelta de vez en cuando, para que no se secaran y no se quemaran las patatas.
Han quedado muy buenas y supertiernas.
