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ola me gustaria saber la receta del pate de cabracho no de pastel de cabracho aver c**o lo haceis y demas, un saludo a todos

250 gr. merluza congelada
4 ud. huevo
150 ml. nata
tomate frito


Cocer la merluza y desmenuzar.
En un bol se mezclan la merluza, la nata, los huevos y un poco de tomate frito, solo para darle color.
Se tritura todo muy bien y se mete en el horno al baño maria a 150 grados durante 1 hora y media aproximadamente



Esta es la receta que encontré , espero quet e sirva

Te mando una receta de pate de cabracho es mucha cantidad salen dos moldes pero yo uno lo congelo directamente, para mi el tiempo es oro, pero puedes dividir las cantidades y hacerlo. es exquisito y en textura pate


750 gramos de cabracho limpio o en su defecto rosada
7 huevos
250 gramos de tomate frito orlando
650 gramos de nata liquida
100 gramos de pan rallado
1 cucharada de cafe de sal
1 cucharada de cafe de pimienta blanca
un molde engrasado y espolvoreado de pan rallado
Se hierve el pescado al vapor se desmenuza y se añaden los huevos a medio batir el tomate el pan rallado y sal pimenta
Se cuece al baño de maria a 180 grados durante una hora mas o menos se pincha se deja enfriar y se delmolda

Yo lo recubro con mahonesa banca