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Explicarme para que se utilizan exactamente o con que fin, los polvos gasificantes, es que lo he visto alguna que otra vez y no se si es para que las masas queden mas esponjosas..

Gracias

Este post te explica muchas cosas sobre levaduras, tambiéntienes información sobre los gasificantes:

recetas-postt37803.html

Muchas gracias, es un post fantastico