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c**o haceis vosotras las patatas a lo pobre para que salgan tiernit así?
Es que yo las suelo hacer en el horno y se ponen secas por encima.... Sera por que ultimamente no las tapo con aluminio?????
Espero vuestras respuestas..

postlite241519-patatas.html+pobre

yo las hago en la sarten,y cubiertas con aceite,luego para que no queden tan aceitosas las pongo sobre papel absorbente y tan ricas,con su cebollita y algunas veces les pongo tambien un poco de pimiento en trositos muy pequeñitos.en el horno cuando las he hecho no les pongo el papel de aluminio pero si un poco o de caldo o de vino blanco para que tengan un poco mas de liquido y no se resequen c**o tu dices.

Gracias chicas por vuestra ayuda

Estas salen muy buenas

recetas-postt108651.html

nosotros en casa las patatas a lo pobre las hacemos cortamos muy fina las patatas, luego las freimos se escurren en el papel absorbente, luego batimos unos huevos y lo mezclamos con las patatas y otra vez a la sartén hasta que el huevo cuaje, seria un versión de un reboltillo de verduras pero con las patatas.