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Esta receta la vi en el programa d Eva Argui?ano " Hoy cocinas tu ".. y me llam? la atenci?n.

Esta es la 2ª vez q lo hago y es q está muuuuy rico..

Espero q os guste

POLLO A LA CERVEZA NEGRA

Ingredientes:

- 1/2 pollo ( yo he puesto 1 entero )
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta ( yo he puesto 1 cebolla )
- 1 diente de ajo ( yo he puesto 2 )
- 1 botell?n de cerveza negra
- 4 patatas pequeñas ( yo no he puesto )
- una pizca de mantequilla
- granos de pimienta
- harina
- aceite de oliva
- sal y perejil

Modo de hacerlo:

Yo las patatas no las he hecho por lo q pongo la explicación para quien quiera hacerlas, pero yo no las he probado.

* Para hacer las patatas, cortarlas por la mitad y hacerles una base. Colocarlas en una fuente apta para horno y sobre cada una, poner un poco de mantequilla y perejil picado. Hornearlas a 180º C., durante unos 40 minutos.


Trocear el pollo, salarlo, pasarlo por harina y freirlo en una cazuela amplia y baja con un poco de aceite. Cuando está dorado, retirarlo y reservar.

Picar la cebolla, el ajo y la zanahoria y ponerlo a pochar en la misma cazuela, con el mismo aceite (retirar parte del aceite) junto con unos granos de pimienta. Cuando se doren las verduras, incorporar el pollo. Verter la cerveza y dejar que reduzca unos minutos.

Servir el pollo con su salsa acompañado de las patatas y adornar con una rama de perejil.

y siendo cerveza negra sabe diferente si es con cerveza normal ?
es que yo echo alguna vez pero con cerveza normal



un saludo koki

Pues no t puedo decir fresas porque no suelo cocinar con cerveza.. solo sí q está riquiiiisimo

Siento no poderte responder a ciencia cierta

Mañana tengo unos muslitos de pollo para comer, lo probaré, a mi la cerveza negra me encanta.

Gracias koki

Yo me lo estoy comiendo ahora y esté.. mmmmmmmmmmmmm

Espero q si lo haces clemenvilla t guste

ostras koki q rico...

yo lo hago pero con cerveza rubia... la negra el sabor es c**o mas intenso.. una deliciaaa tambien

La verdad es q estaba muy rico la próxima vez probaré con la rubia, a ver si noto diferencia d sabor..

Me alegro d q os guste

koki escribió:La verdad es q estaba muy rico la próxima vez probaré con la rubia, a ver si noto diferencia d sabor..

Me alegro d q os guste

jejej vale,,

Muy buena receta koki,ummmmmmmmmm,que hambre me da.Esto va a estar de revolcarse,ummmmmmm.La cerveza negra,da un sabor mas intenso,muy rico.

Dani, si la haces ya me contarés si t ha gustado Yo todavia tengo pendiente las pechugas al oporto q pusiste, q todavia no he comprado el oporto.. ya t contaré