Cena "piji" del cumplea?os del marinovio
Publicado: 06 Ago 2008 20:49
El 25 de julio Miquel, mi marinovio, cumpli? 35 años y dos días mas tarde invitamos a sus dos mejores amigos y a sus señoras a cenar, en total cena para seis personas.
c**o entrantes les puse:
- Vasito con vichyssois de manzana decorada con perejil picado
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- Croqueta de queso de cabra y membrillo
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008 ... rillo.html
- Bomb?n de salm?n ahumado relleno de queso crema a las finas hiervas y cereza en almíbar ligero
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008 ... queso.html
- Patú de pato rebozado en maíz frito
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- Cucharita de patata y merluza con mojo pic?n verde
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El primer plato fue un Risotto de berenjena con galleta de Grana Padano
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c**o plato fuerte lomo de cerdo al estilo Wellington acompañado de un surtido de mermeladas caseras.
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El surtido de mermeladas que puse es el siguiente
- Mermelada de melocotún a las cuatro especies
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- Mermelada de cerezas con c?tricos
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- Mermelada de fresas a la pimienta rosa
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- Mermelada de tomate con clavo de olor
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Y c**o postre quise hacer un invento... mousse de tarta de crema catalana al an?s estrellado.
Aunque estaba muy buena de sabor de aspecto no quedé bien del todo, así que no os pongo la receta
Espero que os haya gustado
c**o siempre muy buena presentacion que se empieza a comer con los ojos, y seguro que estaba todo buenisimo....
