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hola, espero que esteis pasando un buen verano y a ser posible lo bueno es que tambien esteis de vacaciones, verdad? jeje

bueno, la cosa es que me han dado un monton de berenjenas y me gustaria hacerlas de varias formas diferentes, me podriais dar alguna?

usia escribió:hola, espero que esteis pasando un buen verano y a ser posible lo bueno es que tambien esteis de vacaciones, verdad? jeje

bueno, la cosa es que me han dado un monton de berenjenas y me gustaria hacerlas de varias formas diferentes, me podriais dar alguna?

A mi me encantan las berenjenas, las hago rellenas sobre todo de atún, a veces de carne(para mis hijos), rebozadas, con jamón jork y queso haciendo san jacobos y luego pasadas por harina, huevo y pan rallado y fritas, en Sevilla las com? muy finitas y fritas y aderezadas con miel de caña (ummmmm!!!!!), en tortilla, rehogadas con ajitos, en pisto, en patés y hoy me han dicho que se pueden hacer en escabeche, que las pienso hacer pronto....etc.etc....

mira esta ..

recetas-postx244207-0-0.html



AQUI EMPLATAO

y esta... ajajaj



recetas-postt151472.html

mimagot

postlite177884-berenjenas.html

elfa300

postlite177151-berenjenas.html

rosinya

postlite175373-berenjenas.html

uxia23

postlite173935-berenjenas.html

Pasta alla norma
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008 ... norma.html




Cazuelita de berenjenas con atún
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... hacer.html




También existe la mermelada de berenjenas

A MI ME ENCANTAN FRITAS EN RODAJITAS(PASADAS POR HARINA) Y LUEGO UN POCO DE SALMOREJO CORDOBES...ESTAN RIQUISIMAS Y EL CONTRASTE DE SABOR UMMMM MUY RICO
PRUEBALAS

que ricas las berenjenas!!!!!!!!!!!!!

Mira, lo mas simple es freirlas. Aqui la foto:



Aqui la receta:
http://cocinandocontigo.blogspot.com/20 ... ritas.html[/img]

Te pongo 2 recetas de mi blog:

A la margarita http://crusan.blogspot.com/2008/06/bere ... arita.html


Rellena rápida http://crusan.blogspot.com/2008/05/bere ... rpida.html


Las dos recetas son superrápidas. Aproximadamente se tarda 15 minutos en cada receta.