Mermelada de Moras
Publicado: 13 Ago 2008 13:45
Aprovechando que la zarza de mi tio está repletita de moras... hice "la recolecta" y prepar? esta deliciosa Mermelada:
1 kg de moras
400 gr azúcar
1 palito de canela en rama
En una cazuela, se dejan macerar las moras con el azúcar y la canela. Se pone a fuego moderado (para que no se queme) y se va removiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Si las moras tienen pepitas, pasarlas por un chino o pasapuré cuando están, aproximadamente, a mitad de cocción.
1 kg de moras
400 gr azúcar
1 palito de canela en rama
En una cazuela, se dejan macerar las moras con el azúcar y la canela. Se pone a fuego moderado (para que no se queme) y se va removiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Si las moras tienen pepitas, pasarlas por un chino o pasapuré cuando están, aproximadamente, a mitad de cocción.