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Bueno. Quer?a me orientaran de presente y de futuro sobre restos y su duraci?n en el poyo o en la nevera :

1. Cebolla con aceite y vinagre (resto de ensalada)
2. Tomates

etc.

En fin. Hay algún enlace sobre cómo mantener las propiedades de los alimentos y si es mejor tirarlos y punto por la p?rdida de vitaminas ?

hombre yo guardo las ensaladas de un día para otro, y la verdad es que se impregnan bien de el ali?o, y ami, me encantan

Pero pierden las vitaminas ?

Alguna pierde más que otras ?

Las de lechuga no pierden con el ali?o ?

Gracias

para mi gusto los restos de lechuga ali?ada quedan c**o pasadas, demasiado blanducha

Yo los tomates los veo pochos, aunque, por ejemplo, en el salpic?n de pulpo se mantiene el tomate, el pimiento, la cebolla.....


A ver si viene alguien que nos oriente con datos cientúficos.