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Hola!!

Se me ha ocurrido que se podría cubrir la tarta con tocino de cielo pero no se me ocurre ninguna manera para hacerlo. Alguien lo ha hecho??
Un saludo.

Tithan escribió:Hola!!

Se me ha ocurrido que se podría cubrir la tarta con tocino de cielo pero no se me ocurre ninguna manera para hacerlo. Alguien lo ha hecho??
Un saludo.

hola

no lo he hecho nunca asi c**o dices..
pero se me ocurre q podrias hacer un bizcocho finito.. no muy alto.. dejarlo aparte en el molde... y hacer el tocino de cielo... y ponerlo por encima y dejar q cuaje..

Pero si se hace cuaja en el horno, no se quemaria el bizcocho??
Un saludo.

Yo hacía una cubierta de tocino de cielo hace años. Lo que hacía es usar el mismo molde o uno de la misma medida para el tocino de cielo y para el bizcocho de la tarta. Luego desmoldaba el tocino sobre el bizcocho.
Hacáa un tocino planito.

Muchas gracias saskia7, alguna idea más?

Tal vez se podría hacer c**o el bizco-flan .

Aqui tienes una que publique hace tiempo en el Cafetito
http://cafetito.mforos.com/228999/67497 ... +tocinillo.

La hago hace muchiiiiiiiiisimos años, está muy buena.

muchas gracias grancanaria por la receta.
Saludos.