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Hola, a ver si algún alma caritativa me puede ayudar . Resulta que he estado buscando para hacer trufa y así adornar una tarta, pero las recetas que he encontrado pone que se le añade "Cacao en polvo sin azúcar" y no lo encuentro. ¿Se podría utilizar cacao valor, de ese para hacer a la taza, aunque lleve azúcar?.

Perdonar si es una pregunta muy tonta, pero soy super novata en estos temas, pero es que el domingo es mi cumple y voy a hacer la comida en casa y la tarta, quiero que sea algo sencillo pero especial y sobre todo hecho por mi.

Muchas gracias de antemano.

Esta es una receta que tengo yo anotada y que no lleva cacao:

CREMA DE TRUFA

Pones medio litro de nata en un recipiente a calentar al fuego cuando empiece a calentar le pones 200 gramos de chocolate fondant y vas removiendo hasta que chocolate y nata están ligados y antes de que empiece a hervir lo apartas del fuego dejas que medio enfríe y metes en el frigor?fico pasadas 24 horas lo sacas y la montas en la batidora verás c**o no se baja ni nada de nada.

OTRA
Medio litro nata líquida, cien gramos de azúcar, cien gramos cacao amargo y un poquito de brandy. Se monta todo junto
Si no tienes cacao amargo ponle del azucarado y le pones menos azúcar.

Muchas gracias fumarola por las dos ideas. No tenía muy claro que se pudiera usar el chocolate fondant.

Ya contaré que tal me ha salido.

Yo era un desastre haciendo trufra con chocolate para derretir o calentar y con el cacao, monto la nata con el azucar, añado el cacao y listo.

El cacao que yo uso es este.

http://img166.imageshack.us/img166/9252 ... lorgk3.jpg

AuRyN escribió:
El cacao que yo uso es este.

http://img166.imageshack.us/img166/9252 ... lorgk3.jpg

Me podrías decir donde lo compr así?

Lo hay en casi todas partes, en el super, en Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés.

Muchas gracias, es que estuve ayer por la tarde en carrefour y hipercor y no lo encontré, por eso preguntaba. Al final esta mañana en el mercadona de al lado de casa lo he visto.

Perdonar por las molestias, es que soy un poco torpecilla.

Gracias nuevamente.

Letyw escribió:Muchas gracias, es que estuve ayer por la tarde en carrefour y hipercor y no lo encontré, por eso preguntaba. Al final esta mañana en el mercadona de al lado de casa lo he visto.

Perdonar por las molestias, es que soy un poco torpecilla.

Gracias nuevamente.

Me alegro que lo hayas encontrado.
Yo tambien lo compro en el mercadona.