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Este estofado,esta bastante rico,el sabor de esta carne roja,es genial.Ademas,es carne sin grasa y llena de proteinas.
Ingredientes:
Carne de Potro
Cebolla
Patatas
Ajo
Pimienta negra
Clavo
Pimiento Rojo
Vino tinto(mejor de Oporto)
Sal y Aceite.
Elaboracion:
En una sarten sofreimos,la carne de potro en tacos pequeños.La reservamos y añadimos a ese aceite,las patatas en trozos pequeños,hasta que queden doradas.Reservamos y en ese mismo aceite,sofreimos,la cebolla,los ajos y el pimiento.Colocamos todo junto en la olla rapida,añadimos el vino,la sal y clavo y medio de especie.A continuacion el agua,tapamos la olla y a cocer,al menos 30 minutos.(La carne de potro,necesita bastante cocion,para que salga muy blanda).

muy rico si señor
en mi casa comemos carne de potro nos gusta mucho sobre todo las hamburguesas con ajo y perejir que nos prepara la señora de la carniceria
solo vende potro
muy rico de verdad gracias por compartir

tiene una pinta muy buena

Tiene buena pinta pero me da un poco de pampurria

Esta muy bueno este estofado.La carne de potro,es muy sana,llena de proteinas,una carne roja sin grasa es cierto que en estos tiempos,muy desconocida y puede dar repelus,pero esta muy sabrosa.Ondina,atrevete y veras.

?Repel?s? No lo sabes tú bien, se me ha pasado hasta el hambre, jajaja.

Esperar? a la próxima receta, a ver si tengo suerte y es de verduritas. De todos modos, gracias por ponerla porque seguro que le gusta a mucha gente.

Ondina escribió:Tiene buena pinta pero me da un poco de pampurria

A mi tambien me daba "pampurria" hasta que la probé. Y ahora me gusta mucho. A mi niño le encantan las hamburguesas y sí que le estoy dando calidad. De verdad que es una carne muy sana y sabrosa. No te dejes llevar por el color oscurito que tiene.
Excelente receta.

holaa!!! ya estoy de regreso de mis vacaciones, y me encuentro este rico estofado, creo que lo are con ternera, el potro..........c**o que no.

Hayyyy,que os pueden los ojos y en cocina,eso no vale solo .c**o dice pamplonica,es sanisima y muy gustosa.Claro que el estofado,lo podeis hacer con otro tipo de carne.

no puedo ? es carne de caballo que yu yu