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Me dio esta receta una amiga, que a su vez la había copiado del programa de Karlos Argui?ano. Y la verdad es que la hago muchísimo. Es facil?sima, y muy rica.

EMPAREDADOS DE ROSADA Y SALM?N:

INGREDIENTES (Para 4 personas)
4 lomos de rosada
2 paquetes pequeños de salm?n ahumado (unos 200 gramos)
Mayonesa
Sal y pimienta

PREPARACI?N:
Se cortan los lomos de rosada en filetes más o menos igualitos. Salpimentamos, y pasamos por la plancha, sólo un poquito por cada lado (no hacerlos demasiado, porque, si no, quedan resecos, que tienen que ir al horno después).
Precalentamos el horno a 225?.
En una fuente de horno, vamos montando los ?emparedados?: primero, un filete de rosada; después, una loncha de salm?n ahumado (que cortaremos del tamaño de los filetes); y, encima, otro filete de rosada.
Ponemos encima de cada ?emparedado? una capita de mayonesa. Metemos al horno durante 10 minutos (los primeros 5, encendemos el horno por la parte de arriba y de abajo; y los últimos 5 minutos sólo encendemos el grill). Cuando se haya gratinado la mayonesa, sacamos y servimos.
Se puede acompañar con una salsa hecha con una lata de pimientos del piquillo y un chorrito de nata líquida (a gusto, según se quiera más o menos espesa la salsa)


No sab?is lo riquísimos que están.

La receta aquí:
http://recetas.mundorecetas.com/receta15285.html

Espero que os guste.

Tienen una pinta deliciosa. La rosada no la he probado, pero sí la merluza con mahonesa por encima y gratinada y está buenisima, así que el emparedado estará mejor con el salm?n c**o relleno.
Muchas gracias por compartir tu sabiduria.

Muchas gracias a todas.

Me parece que la receta original era con merluza. Pero a mí me gusta más la rosada, que tiene una carne un poco más "consistente".

Si los haces con merluza, creo que necesitar?an menos tiempo de horno, para no resecarse demasiado.

Qué ricos se ven esos emparedados.

que pinta mas rica

Que rico,.. besitos bego

Hola que tal?, que pinta tiene tan estupenda , ya la he pasado directamente a mi recetario, tengo que hacerlo lo mas pronto posible porque me he quedado impresionada, tan facil y con esa pinta
Ademas no creo que tenga problema para hacerlo con la dieta, usando la mayonesa ligth.

Un saludo y seguro que mañana estoy comprando el pescado

Bueno, pues sí que tienen que estar ricos de verdad. Ideales para una cena.