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En una bolsita de plastico que nos hayamos asegurado que no tiene ningun agujerito ponemos la harina que creemos que vamos a utilizar, metemos el pescado y agitamos un poco la bolsa, sacudir el pescado de harina sobrante y a la sarten, se enharina en un plis plas y la bolsa a la basura, no me gusta reciclar la harina usada de pescado.
Igual ya lo sabiais, pero bueno dicho queda.

Sabes que yo uso ese sistema para enharinar el pescado o pollo en trozos de 3 x 3 cm. para preparar chicharr?n (de pescado o pollo) pero la harina la salpimiento.
cariños, Oscar.

Gracias por el consejo, desde lugo muy ?til !!!!!!!

Este truco funciona muy bien para enharinar calamares y c**o dec?s no se mancha nada

Yo hago algo similar, tambiénla salpimento, le echo un poquito de sal de ajo y utilizo harina de maíz de color amarillo... salen los pescados deliciosos??
También se puede hacer una mezcla con 1/2 harina de garbanzo, 1/2 harina de trigo o de maíz... la harina de garbanzo hace que salgan más crujientes y secos los fritos.

mi variedad es añadir a la harina un poco de pan rayado, y en vez de hacerlo en bolsitas lo hago en un tupper y lo meneo c**o las maracas, y quedan los rebozados geniales, y por supuesto la harina que sobra la basura, el pescado es muy pu?etero y podemos pillar lo que no tenemos,( con la carne tamabien la tiro)

Pues yo no lo sabía.


Así que muchísimasssssss gracias.
Besos
Heidy

rufo escribió:mi variedad es añadir a la harina un poco de pan rayado, y en vez de hacerlo en bolsitas lo hago en un tupper y lo meneo c**o las maracas, y quedan los rebozados geniales, y por supuesto la harina que sobra la basura, el pescado es muy pu?etero y podemos pillar lo que no tenemos,( con la carne tamabien la tiro)

Es mejor en la bolsa.
Puesto que vas a tirar la harina.......... no ensucies un tupper, si la pones en una bolsa de plástico luego va todo a la basura.......
Es más ecologico tu sistema, desde luego, pero con la bolsa te ahorras 1 cacharro para fregar