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arroz con bogavante de lluvia



Introducci?n:
este es un arroz con bogavante que se hace en mi casa,al que solo le añadimos este rico marisco.

Ingredientes:
1 bogavante mediano(1.500gr.)
pimientos rojos y verdes
cebolla
ajo
laurel
arroz
sal
colorante al gusto
agua
Instrucciones:
partimos el bogavante,primero la cola por sus anillas,separamos las patas y las pinzas del cascaron y cortamos la cabeza por la mitad.
despues ponemos a reogar el pimiento y los demas ingredientes,una vez pochados le ponemos el bogavante...
una vez lleve asi c**o 2 minutos en el fuego le damos la vuelta a todo y pasados otros dos minutos meneamos bien la cabeza para que suelte todo el jugo.
lo dejamos 3 minutitos y despues ponemos agua hasta la mitad,ponemos un poco de sal y el colorante,dejamos hervir...
pasados unos 50 minutos rectificamos de sal y ponemos el arroz...
ahora solo falta que este el arroz en su punto,lo dejamos reposar tapado 5 min. y a comer.

Fuente: lluviadorada77

Autor: llviadorada77

?Dios mío qué pinta! Nunca lo hice.... y mira que me gusta a mi el arroz con "bugre" (aquí lo llamamos así ).

Con esta receta seguro que me animo ya lo creo

Eso sí... tengo una duda...élo dejas cocer 50 minutos antes de echar el arroz? ¿no son muchos?

por favor...esto tiene que ser pecao , que pinta tan buenaaaaaaaaa

pues ami tambien me parece mucho .......sera una equivocacion ??????????

Peazo de bogabante

Monica que buena pinta
un bico

MUCHAS GRACIAS CHICAS,MIRAR,SON 50 MINUTOS A FUEGO LENTO,PARA QUE SUELTE TODO EL JUGO Y SE HAGA MEJOR

llviadorada77 escribió: MUCHAS GRACIAS CHICAS,MIRAR,SON 50 MINUTOS A FUEGO LENTO,PARA QUE SUELTE TODO EL JUGO Y SE HAGA MEJOR

Pues muchas gracias por la aclaraci?n

Y por la receta.... por supuesto

que pinta mas buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Múnica entre tu y Roski me vais a matar y ninguna me ha llamado a chupetear una patita

?ha quedado algo?

Sin duda me guardo la receta para cuando me toque la loter?a Y no os voy a invitar a ninguna.

Moni, me gusta que cocines y que lo compartas con nosotras
Un beso para Adri?n