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Esta receta la he rescatado del foro antiguo..... me gusta mucho y tambiénse puede hacer con costillas de cerdo de las normales, es un guiso muy resultún

Costillas con patata

Ingredientes:
1 kilo de costillas ib?ricas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 taza de tomate triturado
1 clavo
2 bolitas de pimienta dulce
1 vaso de vino blanco
2 patatas cortadas a cachos
sal y aceite.

Preparación:
Echar un poco de aceite en la olla y rehogar la cebolla y el ajo bien picaditos, añadir el pimiento en tiritas e incorporar las costillitas, rehogar bien todo, añadir el tomate, clavo, pimienta, vino blanco, sal..... y las patatas, cubrir con un poquito de agua y cuando empiece a cocer, tapar la olla, darle 10 min. en la potencia míxima.
Acompa?ar con arroz blanco y pan para mojar en la salsita

Hola!! Estaba dando una vuelta por aqui y he visto esta receta. Me la he copiado que ha de estar muy rica. Gracias!!

QUE RICAS, LAS PATATAS CON COSTILLAS, ME ENCANTAN.

Iliana, y digo yo!! se puede hacer sin olla rápida? tendré que dejar mas tiempo de cocción,no?

Yo no las hago en la olla rápida,cuando pincho la patata y está cocida listo.

Os doy una sugerencia para este plato,probar a ponerle sepia en trcitos.
Está de vicio.

TIENEN QUE ESTAR MUY BUENAS.
GRACIAS POR LA RECETA ILIANA.

GRACIAS ILIANA, LA COPIO

Susita escribió:Iliana, y digo yo!! se puede hacer sin olla rápida? tendré que dejar mas tiempo de cocción,no?

Si, Susita! tienes que dejarla más tiempo, pero recuerda que las costillas suelen ser tiernas.... perfectamente se pueden hacer en olla tradicional, lo que no puedes es echar las patatas hasta que las costillas esten casi blandas porque las patatas necesitan menos cocción....

Bela escribió:Yo no las hago en la olla rápida,cuando pincho la patata y está cocida listo.

Os doy una sugerencia para este plato,probar a ponerle sepia en trcitos.
Está de vicio.

Habrá que probar!!! gracias por la sugerencia....

tomo nota, Ili tiene que estar muy rico