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Me había propuesto no cocinar ningún pastel hasta dentro de unos días, o mejor dicho, hasta después de una boda que tengo prontito (ya os podéis imaginar por que ), pero tenía unas zanahorias que estaban pidiendo horno y no las he querido decepcionar

En cuanto enfríe lo corto y lo congelo, así evitar? tentaciones compulsivas de esas raras , pues este bizcocho es uno de mis favoritos





Os dejo la receta.

Bizcocho de zanahorias.



Introducci?n:
Suelen decir en Estados Unidos que hay tantas recetas de bizcocho de zanahorias c**o amas de casa.

Ingredientes:
310 gr. de harina
150 gr. de azúcar moreno
200 gr. de zanahorias ralladas
200 gr. de Cr?me Fra?che
250 cc. de aceite de girasol
4 huevos
100 gr. de nueces troceadas
1/2 sobre de levadura
2 cucharaditas de te de canela
2 " " " de esencia de vainilla
1 " " " de nuez moscada
1 " " " de bicarbonato
1 " " " de pimienta de Jamaica (o moler 5 "bolitas" si es entera). Ver nota al pie.
1/2 cucharadita de te de macis
1 " de café de sal
Instrucciones:
-Tamizar 2 veces la harina, levadura, sal, especias y bicarbonato. Añadir el azúcar, las
zanahorias y las nueces. Reservar.

-Batir los huevos, la esencia de vainilla, la cr?me fra?che y el aceite. Incorporar a los
ingredientes secos, mezclando con espátula.

Hornear a 180º durante 45 minutos.

Nota.: He usado un molde de 30 cm de diámetro.

El macis es la corteza de la nuez moscada. No se encuentra habitualmente en los supermercados, pero en el Club del Gourmet del CI lo he encontrado en hojas.

Pimienta de Jamaica:

recetas-postt241692.html

Fuente: Popular

Autor: mongeta

te quedo estupendo

Que rico, el que hago yo es diferente,... ? has probado a hecharle chocolate derretido,..uhmmm de vicio, besitos bego

begojjj escribió:Que rico, el que hago yo es diferente,... ? has probado a hecharle chocolate derretido,..uhmmm de vicio, besitos bego

Si te fijas en la introducci?n de la receta, las variedades que admite este bizcocho son infinitas.

¡Con chocolate derretido, dices? Que malvada eres... ¿No te digo que tengo un bodorrio pronto?

leído, leído,.. pero era una simple sugerencia , pa depues del bodorrio jaja,... ,..besitos bego

señor de lo imposible... madre santa... virgen del golondrino!!!!!!!!!!! .............monnnnnnnnnnnnn.. para q me calle yo.. es difiil... y asi me has dejao.. jajajj
peazo de bizcco... le?e... ufffffffffffffff de muerte lentita.. jamía!!
gracias por ponerlo.. y por la recceta..

quebueno escribió:señor de lo imposible... madre santa... virgen del golondrino!!!!!!!!!!! .............monnnnnnnnnnnnn.. para q me calle yo.. es difiil... y asi me has dejao.. jajajj
peazo de bizcco... le?e... ufffffffffffffff de muerte lentita.. jamía!!
gracias por ponerlo.. y por la recceta..

No tenía suficientes nueces y le he puesto almendra granillo, que tambiénqueda bien.
Si lo haces, ya me contarés y si le haces caso a bego , pues no quiero ni imaginarme c**o estará

Nunca he probado un bizcocho de estos que no me haya gustado, aún siendo distintas recetas, siempre lo encuentro espectacular, pero la mezcla de especias que lleva éste, hace que sea el "best in show" (para mi gusto, claro).

Con lo que no puedo es con la glasa que le ponen encima, generalmente hecha a base de queso batido, azúcar, etc... Prefiero comerlo así, que ya es bastante contundente...

mongeta escribió:

quebueno escribió:señor de lo imposible... madre santa... virgen del golondrino!!!!!!!!!!! .............monnnnnnnnnnnnn.. para q me calle yo.. es difiil... y asi me has dejao.. jajajj
peazo de bizcco... le?e... ufffffffffffffff de muerte lentita.. jamía!!
gracias por ponerlo.. y por la recceta..

No tenía suficientes nueces y le he puesto almendra granillo, que tambiénqueda bien.
Si lo haces, ya me contarés y si le haces caso a bego , pues no quiero ni imaginarme c**o estará

Nunca he probado un bizcocho de estos que no me haya gustado, aún siendo distintas recetas, siempre lo encuentro espectacular, pero la mezcla de especias que lleva éste, hace que sea el "best in show" (para mi gusto, claro).

Con lo que no puedo es con la glasa que le ponen encima, generalmente hecha a base de queso batido, azúcar, etc... Prefiero comerlo así, que ya es bastante contundente...

gracias mon..
no veas.. si le pongo choco.. levito un mes entero..

quebueno escribió:
gracias mon..
no veas.. si le pongo choco.. levito un mes entero..

No, no. Ya no levitas porque te quedas encajada en el sofá

mongeta escribió:

quebueno escribió:
gracias mon..
no veas.. si le pongo choco.. levito un mes entero..

No, no. Ya no levitas porque te quedas encajada en el sofá

jajajj yayaaa
pero digo de la misma excitacion gustativa!!