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RECETA SIN THERMOMIX...POR FA
Publicado: 16 Sep 2008 21:05
por monikaka
Hola!!!!
Hoy he comprado bastantes pimientos rojos porque estaban a 0.90 cms, he hecho algunos botes de pimiento en conserva con ajitos.
También quería hacer algunos pimientos confitados, pero todas las recetas que he encontrado son con Thermomix.
¿alguien puede decirme cómo se hacen sin la dichosa maquinita?
Gracias.
Publicado: 16 Sep 2008 21:24
por menorcana
Hola Monica!!!
Los pimientos confitados se pueden hacer de forma tradicional asi:
ingredientes:
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
1 pimiento amarillo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Engrasar los pimientos con aceite de oliva y asarlos a 180º C durante 40 minutos. Una vez asados hay que taparlos para que suden.
Pelarlos, cortarlos en tiras y reservar el jugo sin semillas. Poner las tiras en un cazo, añadir el azúcar, el jugo, el vinagre, la sal y el aceite. Poner a fuego lento hasta que caramelicen.
Esto lo he sacado de aqui:
http://www.cocinoyo.com/cocinoyo/2007/0 ... 33641.html
Espero que te sirva
XITOS
Publicado: 16 Sep 2008 21:25
por neska
Publicado: 16 Sep 2008 21:27
por monikaka
menorcana escribió:Hola Monica!!!
Los pimientos confitados se pueden hacer de forma tradicional asi:
ingredientes:
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
1 pimiento amarillo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Engrasar los pimientos con aceite de oliva y asarlos a 180º C durante 40 minutos. Una vez asados hay que taparlos para que suden.
Pelarlos, cortarlos en tiras y reservar el jugo sin semillas. Poner las tiras en un cazo, añadir el azúcar, el jugo, el vinagre, la sal y el aceite. Poner a fuego lento hasta que caramelicen.
Esto lo he sacado de aqui:
http://www.cocinoyo.com/cocinoyo/2007/0 ... 33641.html
Espero que te sirva
XITOS
Muchas gracias Ana!!!
Mañana mismo me pongo manos a la obra, ahora voy a cenar que llevo haciendo conserva de tomata con mi madre y con mi hermana desde las 3 de la tarde.
Estoy reventada!!!! pero en el invierno lo agradecemos.
Bsitos.