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El otro día com? en un restaurante bacalao con salsa de pimientos, estaba delicioso, así que he buscado por internet la receta de esta salsa.

He encontrado dos variantes, una que lleva pimiento rojo asado, cebolla y ajo, sofritos, todo pasado por la trituradora y a servir. Y la otra lleva pimientos asados, sal y nata líquida.

?sabeis cuál es la que más se utiliza?

monikaka escribió:El otro día com? en un restaurante bacalao con salsa de pimientos, estaba delicioso, así que he buscado por internet la receta de esta salsa.

He encontrado dos variantes, una que lleva pimiento rojo asado, cebolla y ajo, sofritos, todo pasado por la trituradora y a servir. Y la otra lleva pimientos asados, sal y nata líquida.

?sabeis cuál es la que más se utiliza?

Yo creo que en los restaurantes suelen usar más la de nata que le da más untuosidad

te digo lo mismo que flor, la de nata queda muy fina

Ya me parec?a a mi......

Muchas gracias a las dos!!!!

Yo suelo hacerla con pimientos de piquillo y nata, qeuda buenisima

BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO c**o CALIENTE.

pailosa escribió:BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO c**o CALIENTE.

El huevo en crudo ¿no? ?

Yo tambiénla hago con los pimientos asados y nata líquida....si le pones los pimientos esos que vienen en conservas que llevan unos ajos enteros dentro ya vienen ali?ados y le dan muy buen sabor.

ruthi escribió:

pailosa escribió:BUENAS TARDES CHICAS! YO ESTUBE TRABAJANDO EN UN RESTAURANTE BASTANTE TIEMPO Y HACIAN UNA SALSA DE PIMIENTOS BASTANTE RAPIDA Y MUY RICA.
PIMIENTOS DE PIQUILLO:
NATA
1 HUEVO
SAL
SE BATE TODO EN LA BATIDORA Y LISTO SE PUEDE SERVIR TANTO FRIO c**o CALIENTE.

el huevo en crudo ¿no? ?

si con el huevo crudo y esta muy rico, aunque parezca raro, pruebalo