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Hola, nunca he hecho carrillera, hoy he visto de ternera y he comprado, tenéis alguna receta buena para hacerl así??

Mil gracias..!!!

yo hago esta de candelas- 5 y nos gusta mucho salen muy ricas

http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... lsa.html&0

mira, estas son las que yo hago siempre... están de rechupete, en mi caso son de cerdo, supongo que para las de ternera vale igual.

recetas-postt243970.html

Espero que te sirva.

Carrilleras de ternera
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... de+ternera

mandazurra

postlite180971-carrilleras.html

maetiare

postlite177141-carrilleras.html

Muchísimas gracias a todas.. cuando las haga la semana que viene os cuento...

Besosssss

pos tarde pero bueno aqui te dejo la mia:
http://lamarycocinahoy.blogspot.com/200 ... rilla.html

Pues os cuento que hice las carrilleras y quedaron duras c**o una piedra, imposible de comer...!!!!!! (estuvieron más de una hora cociendo.... ), mis hijos dijer?n que esa mierrrrrrrr no se la comían... la verdad es que c así mejor porque me hubiera salido más caro en dentista...

Al final, las metú en la olla a presi?n y allí la cosa mejor? un poco.

Me han dicho que lo que pasó es que hay que quitarles los tendones.. cosa que yo no hice.... , en fin... que lo volverá a intentar..

Gracias a todas de todas formas.

Curra2 escribió:Pues os cuento que hice las carrilleras y quedaron duras c**o una piedra, imposible de comer...!!!!!! (estuvieron más de una hora cociendo.... ), mis hijos dijer?n que esa mierrrrrrrr no se la comían... la verdad es que c así mejor porque me hubiera salido más caro en dentista...

Al final, las metú en la olla a presi?n y allí la cosa mejor? un poco.

Me han dicho que lo que pasó es que hay que quitarles los tendones.. cosa que yo no hice.... , en fin... que lo volverá a intentar..

Gracias a todas de todas formas.

chiquilla a mi me salen completamiente tiernas, prueba mi forma!