Para empezar no me pareces una ignorante, lo raro seráa que no siendo de Canarias supieras lo que es , su definici?n:
es una harina de cereales tostados consumida en las Islas Canarias, República Dominicana, Cuba, Puerto Rico, Venezuela, Uruguay y Argentina.
Fue el alimento básico de los guanches.
Aqui a muchas generaciones nos alimentaban para desayunar con leche y gofio, ahora no se utiliza tanto de esta manera.
Tambien se toma mucho , sobre todo en invierno en Escaldon
que es mezclandolo con el caldo de verduras que sobra de guisarlas, se le añade cebolla picadita cruda, panceta, y lo que cada maestrillo se eche
tambien se el echa al potaje
o a unas papas guisadas sin piel con aceite y vinagre, acompañando a un pescadito
o con mojo
espero haber aclarado algo lo que es el gofio.
