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Hola, despues de varios dias de seguiros, me lanzo al foro.

Mi estreno ha sido horroroso. Intentú hacer la coca de llana, un horror

El centro quedé crudo. Allí sigue en la cocina, nadie la toca, todos la rehuyen. Supongo que habra sido la harina, o la levadura o el horno.

Que puedo hacer con ella?

Podri? hacer un pudding o debe acabar en el cubo marr?n de la materia orgúnica?

Alguna sugerencia?

hola montlo,bienvenida al foro,
sobre la coca,que dices que te quedo cudra por el centro,eso debio ser que el horno lo tenias muy fuerte y se hizo por fuera y se quedo cruda por dentro,pues si la puedes usar para hacer un puding,desmenuzas la coca en el fondo del molde(encima del caramelo)1 litro de leche,azucar al gusto,una cucharada de canela,5huevos batido,todo mezclado y al molde y lo pones al baño maria hasta que este cuajado,esta muy bueno

bienvenido al foro.

gracias. haré un pudding.

Bienvenido Montlo !!!!!!!Te iba a decir lo del puding ,pero ya te lo ha dicho Marijose ,de todas maneras para hacerlo deja que se seque bastante la coca.
Un saludo.

BIENVENIDO AL FORO?????

Hola y bienvenido al foro. No desanimes que a tod@s nos ha pasado alguna vez.
La coca de llanda la hice yo el sabado pasado y me salió estupenda. Si has seguido la receta al pi? de la letra, lo único que se me ocurre es c**o te dice Mª José, que el horno lo tuvieras muy fuerte.
En la receta dice que se ha de poner a mitad del horno, a 175? durante unos 35 minutos. No obstante ya sabes que antes de sacar hay que poner en práctica el truquillo de pincharlo para ver si el pincho o cuchillo sale limpio.
Lo siento pero ?nimo, que seguro que a la próxima te sale.

Hola Montlo BIENVENID@ AL FORO
hE VISTO QUE ERES DE BARCELONA, SOLO DECIRTE QUE PARA EL DIA 18 DE JUNIO TENEMOS PREVISTO HACER UNA KEDADA EN BCN, YA NOS DIRAS ALGO.......AHHHHHHH....CUIDADIN QUE ESTO ENGANCHAAAAAAAAAAAAA

Bienvenid@ al foro y no te preocupes , el primer arroz que hice (recien casada, hace mas de 30 años) salio c**o los kikos, tostado y crujiente
Mi marido , el pobre se lo comio sin rechistar ydecia ;esta duro pero con buen sabor , !a saber si fue la pionera en esto de desestructurar las comidas!
Todos fallamos , y eso que te ha pasado va a ser del horno, pero ya veras c**o si lo vuelves a intentar te saldra bien.

Paloma